禧珍家新中式火鍋 台中美食
台中南屯區的特色鍋物餐廳
木桌椅和木編燈籠營造出華麗中式宮廷風氛圍
用餐空間非常寬廣且舒適，適合朋友或家人聚餐
有蔬食、飲料、冰淇淋的自助吧
菜單除了個人套餐外，也推出2人套餐、4人套餐，內容都很豐盛
獨家湯底都很特別，是外面火鍋店較少見的風味
像孟婆湯、三鮮粥底、鮮王扁魚、古早味小時代、蛋酥螺絲粉等
2人海陸套餐$1370
內容物有主食、醋飲、開味(涼皮粉)、肉品(4選2)、
個人套餐-饗宴雙拼$450
肉品4選2-共6兩
我們鴛鴦鍋選孟婆湯和新推出的紅濃夢湯
另一鍋湯底選蛋酥螺絲粉
孟婆湯
用酸筍、雞骨架搭配蛤蜊的鮮甜熬煮而成
鍋底裡面放有食用級乾冰
店員加高湯時，會飄出夢幻仙氣的白煙~
這款湯頭酸甜滋味，尾韻會回甘!很適合煮海鮮~
紅濃夢湯
蔬果高湯底，用香茅紅咖哩和鮮奶製成
帶有特殊香茅風味的南洋風情
蛋酥螺絲粉
這湯底香辣中帶著酸甜，不會到非常嗆辣，超適合涮肉片~
湯底配料有筍片、筍乾和豆皮，還有超大一片的炸蛋!!超吸睛
百花油條
推薦必點的特色美食!!免下鍋煮~送上桌就能直接吃喔
我第一次吃到呢~
以為是油條外表，其實內餡是飽滿的花枝漿
酥脆的油條搭配花枝漿，
特級肩胛牛
油脂含量頗均勻，肉片的中間部位帶點筋，但很好咀嚼
口感結實，但鎖住肉汁且肉質鮮美
特優豬梅花
豬梅花肉片的油花相對少些，但煮熟後的肉質柔嫩度很讚~
玫瑰松阪豬
松阪豬片的厚度度恰好
油花均勻分布，嫩中帶脆~
帶點獨特的Q彈口感
油潑麵
刀削麵體很有嚼感
醬汁調味屬四川風味，兼具麻、香、辣感
第一口要有點心理準備
帶點嗆辣感，很過癮~醬汁可別浪費，可沾肉片吃
煉練滋耙
有特色的甜點~
酥炸後的麻糬外酥內軟，表層是奶酥醬，再撒些黑芝麻粉
香氣十足，微甜不膩口
焦糖凍布丁
鵝黃色的布丁充滿蛋香，滑順咕溜~
焦糖凍口感介在蒟蒻和珍珠之間，帶點嚼感
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