蔥媽媽-水餃/餡餅🌟宅配美食🌟
家裡冷凍水餃和蔥抓餅的庫存沒了
剛好看到朋友買蔥媽媽的水餃
網站有水餃、餡餅、抓餅等品項，每款也有多種口味可選擇
🌺玉米豬肉水餃
水餃是0廚藝的好朋友
水滾後將水餃丟進去煮熟就行
皮薄餡多，煮熟後不會破肚露餡
玉米粒的量多，絞肉餡細緻多汁
本身帶點鹹味，我直接單吃，免沾醬油
🌺香蔥豬肉餡餅
一開始不知如何料理
大包裝的背面有烹飪建議
用平底鍋加點油
熱鍋後放好餡餅
再加點水煮熟後，煎至兩面金黃即可
咬下去會噴汁爆漿!
喜歡蔥多，和豬肉末混合帶來的蔥香和肉汁
🌺九層塔抓餅
想說假日宅在家，有時間做些創意料理!!
我做了香腸比薩、鮮蝦比薩、蔥油雞蛋捲餅、酥皮香腸捲和蔥油餅烤蝦
賣相好又美味，花很多時間備料超值得~~
九層塔抓餅要冷凍保存，為了做創意料理需要分些抓餅
才會先放室溫至變軟
抓餅本身有九層塔的獨特香氣，做成比薩或捲餅，香氣也不會太過搶戲，這點免擔心
來分享不專業的簡易食譜
🌟香腸比薩、鮮蝦比薩
1.將抓餅室溫退冰放置軟化，在抓餅上抹些番茄醬(或用義大利番茄肉醬)
2.撒上洋蔥細切片、青椒細切片、雙色乳酪絲、香腸切片或鮮蝦仁(去殼、建議先燙至6.7分熟)
3.放進烤箱烤約20分，等抓餅外圍有點烤至金黃，表層的乳酪絲皆溶化即可
🌟蔥油雞蛋捲餅
1.將抓餅室溫退冰放置軟化，分成三等份，若左右兩側太小片的話，將抓餅桿長一些
2.將1/3大小的長條抓餅上撒些雙色乳酪絲
3.放入水煮蛋，小心捲起來呈圓形狀
4.用刀把將捲好的蔥油捲切半，在表面抹些蛋液
5.用氣炸鍋，烤170度+7分鐘(每台氣炸鍋大小不同，請自行斟酌，烤至表層焦黃即可)
🌟酥皮香腸捲
1.將長條香腸切小段，每條約4小段
2.抓餅切成長條的三角形，每張抓餅可切6-7條 三角形
3.從抓餅寬的一頭開始，將香腸段卷起來放在烤盤上，表面刷一層蛋黃液並撒些黑芝麻(或白芝麻)
4放氣炸鍋，烤180度+10分鐘(每台氣炸鍋大小不同，請自行斟酌，烤至表層焦黃即可)
🌟蔥油餅烤蝦
1.我用鮮蝦，先去殼和去頭後，燙熟至6.7分熟
2.抓餅切成長條的三角形，每張抓餅可切6-7條 三角形
3.抓餅上撒些雙色乳酪絲
4.從抓餅寬的一頭開始，將蝦仁卷起來放在烤盤上，表面刷一層蛋黃液並撒些黑芝麻(或白芝麻)
4放氣炸鍋，烤180度+10分鐘(每台氣炸鍋大小不同，請自行斟酌，烤至表層焦黃即可)
🌟蔥媽媽
電話:(04)8876587
地址:彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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