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✏️J-Yen 的美食日記😘 ✏️在台北上班的台中人❤️
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沐澤鐵板燒⭐️宜蘭美食-宜蘭市⭐️

⭐️預約制無菜單鐵板燒餐廳，每人$990

（無服務費，僅收現金）

⭐️海鮮食材偏多，新鮮品質好，連蔬菜類都好吃

⭐️份量算精緻且無炒飯

可能大食量的人或男生怕會吃不飽

⭐️中午時段可選11:30或13:30

⭐️記得先預約，免付訂金

🌺蛤蜊海鮮湯

主廚說沒加鹽巴

湯頭超鮮甜，第一口超驚豔

🌺海鮮燉飯

用蝦頭熬煮，有些粉橘色

用煎的方式，表層帶點鍋巴

帶點特別的口感

🌺花枝櫛瓜

花枝兼具脆嫩口感

櫛瓜保有水份

可沾點和風醬添味

🌺大草蝦

口感很像明蝦

蜂蜜芥末醬

滿滿的蝦膏

🌺南非活鮑魚

超大一顆

內臟煎過的口感像牡蠣🦪

🌺盤魚

澎湖海域的魚

油脂豐富，肉質很細緻

魚皮帶點果香

主廚會貼心提醒小心魚刺

🌺沙拉

搭配柳橙醬

伊比利火腿有鹹香，帶點嚼感

幾片生菜略苦，清脆口感

🌺美國無骨牛小排

主廚建議5分熟，肉汁豐富

口感超嫩～～

一份有四片，可搭配蒜片，但蒜味沒有很濃

🌺鴨肝小漢堡

鴨肝搭配蘋果片和紅酒醬

還是有些內臟的味道

有些人會不太敢吃

小口品嚐，不然漢堡有點乾

🌺炒高麗菜

🌺巧克力鬆餅

類似布朗尼口感

苦濃的巧克力風味，一點也不甜

搭配3種新鮮水果

🌺飲品

店員口頭詢問，有紅茶、咖啡、柚子茶可選

熱柚子茶喝起來不會太甜