*🍄久昂臭豆腐
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*✏️個人評價:4.1分(滿分5分)
台東三大有名臭豆腐之一,多人建議點雙拼,有臭豆腐和炸蘿蔔糕,在台東市區,住附近或剛好經過可來吃一下😊! 步行前往店家,遠遠就股香(臭)味撲鼻,用餐環境算乾淨和寬敞😀
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📌雙拼盤(臭豆腐+炸蘿蔔糕)💰$120

臭豆腐可選擇酥、微酥和脆皮,脆皮是炸過沒切塊,而穌和微酥沒有切塊,差在油炸程度😄
我們選中間的微酥,和夥伴第一口覺得外皮咬到最後的渣渣,竟然有個明顯苦味😳,但第二塊就沒感覺了,發現切塊在渣,內裏也披了一層薄薄的金黃酥衣,每塊切的入口大小剛好😋,不會讓我覺得口腔被刺到,不舒服想乾嘔的噁心感 -------------------- 蘿蔔糕炸的程度頗剛好,整大塊煎過再下鍋油炸,撈起再切成小丁塊狀,但裡面是很粉那種,不是我的愛😒,磨成米漿的味道,但我夥伴認為這樣的蘿蔔糕意外好吃🤔!
泡菜微酸隨和當個好配角,但太甜沒慾望一口泡菜配一口豆腐,特調辣椒也完全不辣,就是沒魅力的醬而已,醬油裡添加了蒜泥末,佔點吃更有味😉!
2-3人不餓又只想嚐點味道,適合點雙拼組合,有臭豆腐和蘿蔔糕,份量頗大😘 -----------------
吃完後當個好奇寶寶請教老闆娘,竟然老闆娘解釋油炸的方式,我們三人有不同的見解,邊散步邊認真討論臭豆腐的油炸方式😜,我想⋯⋯還是讓吃過的粉粉們幫我們解釋一下好了😂!
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*✏️營業時間:下午3點-10點 -------------------- ⠀⠀⠀⠀
*📌地址:台東縣台東市正氣北路126號

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創作者 Eateatforfun<br/>✏️J-Yen 的美食日記&#128536; ✏️在台北上班的台中人❤️<br/>  ✏️喜歡隨意分享食記,歡迎一起吃美食和討論喔!&#129303; 的頭像
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