揪喜湯包 🌟宅配美食🌟
🌟湯包是早中晚，三頓正餐，點心、宵夜的好朋友
🌟推出8種口味，原味、大白菜、韭菜、麻辣、咖哩、絲瓜、臭豆腐等
🌟目前官網優惠，買明星生煎組合或明星湯包組合，免運費
🌟不論蒸或煎湯包的做法可有學問~我第一次還失敗
🌟第二次按照DM的烹飪步驟，果然0失敗~~
🌺明星生煎組合$ 999
🌟原味湯包*5盒
🌟咖哩湯包*2盒
🌟麻辣湯包*2盒
🌟臭豆腐湯包*1盒
🌟原味湯包
我用平底鍋煎，店家貼心附上黑白芝麻粒和麵粉
自己準備細青蔥段
我先將湯包拿去電鍋蒸為半熟狀態，約5分鐘後
將平底鍋到點油，加熱後放置湯包
再到入麵粉水
蓋上鍋蓋後注意控制火侯
再轉中大火讓湯包膨脹變成乒乓球大小
放在圓盤中，撒上芝麻粒和細蔥段
完美的冰花湯包就完成
絞肉餡很細緻又多汁，輕咬下一口，湯汁會爆汁呢
🌟咖哩湯包
鵝黃色的湯包皮，從外觀就容易分辨它是咖哩口味
咖哩內餡偏重口味，有種印度南洋的咖哩風味
辛香料的味道頗突出
我用電鍋蒸，湯包皮不軟爛，反而帶點嚼感
🌟麻辣湯包
我的最愛!!!辣得好迷人
不會嗆辣到噴火的程度
我用平底鍋煎，店家貼心附上黑白芝麻粒和麵粉
按照DM的烹飪步驟，一步步來就能成功
記得控制火侯，還有專心在瓦斯爐旁顧火
我一心二用，跑去做別的事，麵粉水就蒸發掉，變有些焦黑
完美呈現麻辣燙的風味，輕咬一口，麻辣醬汁也呈現爆漿狀態
🌟臭豆腐湯包
我用電鍋蒸，記得鋪蒸籠紙或烘焙紙
湯包的擺放位置也有訣竅
要適當保持間隔距離
湯包的皮才不會和鄰居黏在一起
成功秘訣在於DM上寫的時間~~
電鍋蒸約9-12分鐘就能起鍋
我蒸10分鐘，掀開鍋蓋約2分鐘後起鍋
湯包蒸起來的大小跟乒乓球一樣大，圓鼓鼓的小球狀
重點是湯包的皮有熟透
蒸熟的時候，臭豆腐的獨特味道超重!!
室友馬上說有聞到臭豆腐~~
但吃起來沒有像聞到的風味那麼強烈
內餡裡的板豆腐丁量算多
發酵的程度拿捏恰好
🌟 看官網介紹，選用台灣的溫體豬肉，搭配現熬高湯和精選麵粉，製作Q彈的湯包麵皮
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