【臺北美食-永春站推薦】南龍麵屋松德店-eateatforfun－Eateatforfun✏️J-Yen 的美食日記😘 ✏️在台北上班的台中人❤️ ✏️喜歡隨意分享食記，歡迎一起吃美食和討論喔！🤗

*🍄南龍麵屋松德店 🔸臺北美食-永春站🔸
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*🔸地區：#yen吃永春站 #yen吃信義區 #yen吃臺北
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*🔸類型：#yen吃台式 #yen吃小吃# yen吃餐廳

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*✏️個人評價：4.2分(滿分5分)
最近ig常看到大家來吃這間店，我當然要跟風一下
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*🔸適合1-4人，賣牛肉麵、乾拌麵、湯品、滷肉雞肉飯、特色小菜的文青麵店，會是敢吃辣粉粉們的最愛~很特別的辣感~會讓你喊辣又喊愛!
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*🔸推薦重慶麻辣牛肉麵和口水雞 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸店員說闆娘是北京人，食材香料都是正宗從大陸運來的~是道地的麻辣香~堅持手工熬煮地的湯頭
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*🔸菜單雖然看起來很多密密麻麻的小字，但喜歡如此貼心的設計，餐點名稱下方會寫出簡短但易懂的介紹

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*📌重慶麻辣牛肉麵💰$170
店內招牌當然要來點一碗嘗鮮!! 麵和湯輕碰嘴唇並咀嚼幾口，辣感瞬間在嘴唇和舌尖出現，麻感和辣感並存，⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸算溫順又帶點後勁的辣度，不會嗆辣到直衝腦門且不斷分泌口水那麼刺激，會有嘴唇麻麻且舌尖會辣辣的症狀，留存約莫3分鐘後才會散退，湯頭喝起來不死鹹 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸熱湯麵上桌，辣度較明顯，我吃得速度無法很快，不常吃辣的朋友們，建議調整辣度~我吃太慢又剛好坐在冷氣和電風扇的下風處，湯冷卻後容易形成呈橘色的辣油膏塊
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*🔸可告知店員想調整辣度，原先菜單是2根辣椒圖案，可變更微辣(變1個辣椒)，店員辣油加少一些
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*🔸這碗麵稱霸全場，辣感溫存於口腔中，再吃其他食物，像滷味或口水雞，都覺得有些無感
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*🔸肉是帶點筋的牛腱，超軟嫩好吃~切成厚實的塊狀，大口咬大塊軟嫩的肉，吃起來好過癮和滿足~~
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*📌麵食加購糖心蛋💰$20

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*📌南龍藥燉牛肉湯💰$120
也是帶點筋的牛腱，只是切成大薄片狀，溫熱醇厚的湯頭有淡淡的中藥味，不苦帶些香甜，有些澄橘色枸杞和翠綠青江菜點綴，湯頭稍油些，記得也要趁熱喝，湯冷卻後容易形成呈米白的油膏塊

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*📌麻辣口水雞💰$70
白斬雞肉搭配超神祕的醬汁，有些脆花生顆粒和細碎的香菜泥相挺，看起來醬汁不是鮮紅很多辣椒籽那種的辣椒醬有淋些花椒油，難怪有些許花椒香氣
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*🔸配上不甘柴頗軟嫩的雞肉切片，起初不覺得有辣，有這念頭完就有些勁辣感，頗有魅力的辣，快來吃看看，揭開它神秘的面紗
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*🔸麻辣奧義雞肉飯(小)💰$45(大)💰$50
我點小碗，喜歡白飯粒粒分明，搭配鎮店之寶麻辣醬，有些細雞絲、蔥和醬，和飯均勻攪拌完，很溫和的辣香，醬汁不會很多辣油，白米飯沾滿麻辣香氣，整碗吃光不是問題，點小碗還有點吃不過癮!應該點大碗~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌麻辣滷味拼盤💰$99
很多種類的滷味，有素雞、百頁豆腐、木耳、豆干、蓮藕
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*🔸你沒看錯價格，滿滿一盤才$99!!外面店家一小盤的木耳或蓮藕就要$30或$40
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*🔸滷味的醬汁較淡，但有滷入味，喜歡蓮藕和素雞的清脆口感，百頁豆腐每面呈淺咖啡色澤，嫩嫩細緻孔隙吸點滷汁香氣呢!
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*🔸覺得味道不夠重，可去餐具自取區旁邊架上有很多沾料，可用小碟裝些辣醬來試沾，喜歡的話也有賣4種辣椒醬喔~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸是一個人來用餐也會很自在的地方，有面靠窗的座位區，還有適合2人或4人的方形桌子
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*🔸我吃飯用餐時間就遇到5、6個單獨客人來吃飯~~