滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 台北BELLAVITA店🌟台北美食-市政府站🌟
✏️心得：
🌟信義區的麻辣火鍋吃到飽餐廳
位在貴婦百貨BELLAVITA的地下2樓
🌟吃到飽有兩個價格，分別是$1088和$888
🌟海鮮和肉品都水準之上
自助bar超豐富
🌟適合朋友或家人聚餐
🌟特別推薦牛筋、牛肚、手工麻糬、手打墨魚丸、肥豬蝦、黑虎蝦
當然肉品隨便你點，幾乎無雷
🌟座位用餐區多為4人方桌或小圓桌
當然也有適合多人的長桌
和獨立包廂
🌟店內裝潢華麗，色調鮮明但不奢華
湯頭可是火鍋的靈魂
🌟採鴛鴦共鍋方式，湯頭有招牌麻辣、昆布、牛奶味噌、孜然、養生、酸白菜
我們選招牌麻辣和養生湯底
🌺招牌麻辣 (小辣)
麻辣雙雄的鴨血和豆腐都有入味
豆腐的孔隙很多，吸附湯汁，算滷得很透徹
小辣程度其實頗辣，若不常吃辣的人，可請店員加高湯稀釋
🌺養生湯頭
是整包中藥材泡在湯中
藥膳味不會苦濃，反而帶些清香
煮越久，味道會更濃郁些
🌺一張菜單可以點三輪，點超過三輪，再換下一張菜單即可
🌺我肉選伊比利豬、霜降牛、USDA牛小排、SRF極黑和牛、老饕牛舌、CAB PRIME紐約客
第一次將牛舌煮火鍋，仍保有嚼感
只是我私心較喜歡，牛舌用燒烤方式
伊比利豬的油花偏多些
但煮完吃起來無油膩感
海鮮種類我選鮑魚、野生虎蝦、肥豬蝦、大干貝、比目魚
野生虎蝦、肥豬蝦的身型超肥大
新鮮破表，煮熟的殼超好剝
蝦身也緊實又彈牙
🌺牛肚和牛筋 ，千拜託萬拜託!必點!!
🌺牛肚
吸附在牛肚表面的香辣麻辣湯很提味
牛肚本身Q彈且不帶韌性
🌺牛筋
煮久後軟到呈現微透明狀態是最佳口感
入口即化的軟嫩~~我的最愛!!
🌺最後!!一定要點手工麻糬
他是正方體
店員告知煮滾後
靜置放冷約5分鐘，再去自助bar的醬料盛些無糖的花生粉和砂糖
吃起來有嚼感和軟Q，真的很特別
🌟自助bar超豐富
除了多款醬料、生雞蛋外，還有滷肉飯、冷熱的飲料、咖啡機和冰淇淋
一定要將胃留點空間吃冰淇淋
手拿甜筒的餅乾超脆香
🌟竟然多達三種品牌，哈根達斯、比利時Glacio、Coldstone多種口水任你選
大約有20幾種，包準吃得很滿意
地址:台北市信義區松仁路28號B2(近市政府站3號出口)
電話:02-27236300
時間:星期日~四 11:00~22:00 ，星期 五~六 11:00~22:30
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